Op. Dr. Şadi ÖZDEMİR, lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başladığı tıp eğitimini başarıyla tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, aynı üniversitede yapmış ve Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı olmuştur. 

Muş, Ağrı, Kırıkkale ve Silivri Devlet Hastane'lerinde ''Uzman Doktor'' olarak görev almış olan Op. Dr. Şadi ÖZDEMİR, 1983 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Laparoskopi Eğitimini başarıyla tamamlamış, TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Gen Mühendisliği ve Biyoteknoloji Araştırma enstitüsünde Mikroenjeksiyon ve Transgenik manüplasyonlar konusunda çalışmalarda bulunmuştur.