MARİA'S RESTAURANT

Maria Ekmekçioğlu
Akat Mah. Yeşim Sok. 7 Etiler Beşiktaş 34355, İstanbul

Maria's Restaurant ( Maria Ekmekçioğlu ) olarak; 1981 den beri lezzet peşinde koşan Maria Ekmekçioğlu her zaman toprak ve denizin aşkını ifade eden menüler hazırlamıştır. Tariflerimizde geleneksel tariflere olduğu kadar, yıllar içerisinde edindiğimiz bilgiler ışığında yeni lezzetlere yaptığımız yolculuklara da yer veriyoruz. Sadece bu yolculuk sırasında doğal ve en taze ürünleri seçmekten asla taviz vermiyoruz. Ege Mutfağı'nın her iki yakadaki tariflerinden karma bir menü ile tüm dostlarımızla sadece Etiler'de buluşmaya devam ediyoruz. Mutfak Dostları Derneği Chaines Des Rotisseurs ve Chef s Club üyesi olan Maria Ekmekçioğlu aynı zamanda Okan Üniversitesinde öğretim görevlisi Türkiye ve Yunanistan'da televizyon programları olan Maria Ekmekçioğlu'nun iki ülkede yayınlanan 5 adet kitabı bulunmaktadır. Gökçen Adar ile yazdığı "Bir O Yaka Bir Bu Yaka" adlı kitabı iki ülkede satılmakta. "Hatıramdaki Mezeler" ve "Yunanistan'da Gizli Saklı Köşelerim" isimli kitaplar İnkilap yayın evinden. Tarçın Kokusu uluslararası World Cookbook Award 2016 ödülünü aldı. Baharat kokulu yemekler Mayıs ayında okurları ile buluşacak.

Ege ve Akdeniz Peynir Tabağı Kuru Meyveler ve Ceviz Eşliğinde Balık Çorbası Deniz Kestanesi Salatası Deniz Kestanesi Zeytinyağı ile Moules Mariniere İki Kişilik Midye Lezzeti Tirokafteri Ege Peynir Loru Pascal Salatası Domates, Peynir, Salatalık ve Roka Horiatiki Salatası Mykonos Salatası Zeytinyağlı Ahtapot Lakerda Deniz Mahsülleri Türlüsü Somon Füme Tütsülenmiş Somon, Soğan ve Roka Midye Sahanaki Dolma Fıstıklı Dereotlu Kalamar Akordeon Izgara Tereyağında Karides Mantar ve Tereyağı Rokfor ( Mantar Eşliğinde ) Güveç Köfte Çökertme Kebabı Trakya Kuzu Şiş Hünkar Beğendi Patlican Yatağında Kuzu Eti Mantar Sosunda Piliç Izgara Kuzu İncik Mürdüm Erikli Mürdüm Erikleri Eşliğinde Kuzu Antrikot

Akat Mah. Yeşim Sok. 7 Etiler Beşiktaş 34355, İstanbul